Food_Detectives_Season_1《食物侦查队》
简述
应用科学类纪录片，Discovery Channel 频道 2008 年出品，是 DC Food Detectives 系列其中之一。
封面
影片信息
官方网站
http://www.discoverychannel.com.tw/tv-shows/fooddetective
影片原始规格:
- 中文片名 ：
- 中文系列名：食物侦查队
- 英文片名 ：Food Detectives Season 1
- 英文系列名：DC Food Detectives
- 电视台 ：Discovery Channel
- 地区 ：美国
- 语言 ：英語
- 时间 ：约 22 分钟/ep
- 版本 ：TV
- 发行时间 ：2008
影片内容介绍
劇情簡介
你有问题，食品侦探队会找到答案！当科学遇上酷男想世界泰德所领军的美食侦查队，就让我们透过实验来找到你为美食燃烧的原因。口香糖吞下肚会怎样？火鸡大餐会引发睡意？牛奶能助眠？吃辣会失眠？宿醉解药啥最行，胃灼热偏方有哪些，口臭克星谁第一？吧台零嘴脏不脏？吃到饱易过量，盘子大食量会增大？怎知食物中有味素？好闻的东西更好吃？食物侦查队为破解口腹之欲背后的秘辛与真相。
食物侦察队（Food Detectives）是由泰德·埃兰（Ted Allen）主持的一档有关食物的科学节目。泰德·埃兰，参与《Popular Science》杂志的研究与管理，调查各种不同的与食物有关系的知识。比如“五秒钟法则”的正确性，或者姜缓解晕车晕船的效力。加之有像分子生物学家亚当·鲁本博士（Dr.Adam·Ruben）等科学家和《Popular Science》工作人员的支持，埃兰在银屏上被一些称为“食物技术员”所协助的。那些默默无闻的充当参与者的助理们，在一些简单的实验中对有关食物的错误见解、信仰、实践、习俗进行考察。
分集介绍
【掉到地上的食物】5-Second Rule
食物侦查队这次要研究无敌超辣酱，当侦查员吃了辣酱后要怎么帮你的嘴灭火最好？你可能听说过五妙钟原则，如果食物掉在地上，只要在五妙内捡起来就可以继续吃，这种说法对吗？还有小苏打真能及掉冰箱的异味吗？真的有负热量食物吗？
【蘸料重复沾】Double Dippers
我们知道重复沾蘸料很不礼貌，但这样真的会危害健康吗？这次食物侦查队还将调查姜是否能预防动晕症？还要调查冷水是否会比热水更快煮沸？怎样切洋葱不会流眼泪？
【急冻脑浆】Brain Freeze
冷冻背后的科学原理是什么？你曾否想过变熟的肉如何能好几周的时间而不会变坏？这次食物侦查队将调查腐败和熟成的牛肉是否有差异？当你尽快吃下冰淇淋时是否会遇到俗称的大脑冻结？如何预防？
【口香糖吞下肚】Swallowing Gum
食物侦查队这次将调查微波加热不该放进微波炉的食物，调查火花背后的真相。在影片《铁窗喋血》中，保罗纽曼一次吃下50颗鸡蛋，这种情节真有可能发生还是只能出现在电影里？口香糖真的需要七年才能消化？做出清澈透明的冰块有何诀窍？食物侦查队将一一向你汇报。
【火鸡大餐引睡意】Sleepy Turkey
吃完感恩节大餐后让人昏昏欲睡的真正关键为何？罪魁祸首是充满色胺酸的火鸡还是有其它因素在作用？这次食物侦查队在一间睡眠研究中心举办睡衣聚会来研究个水落石出。当一团口香糖卡在你的头发里，唯一的办法就是动剪刀吗？本集中食物侦查队还将调查布满细菌的喷水式饮水机是否值得担心？
【罂粟籽毒不毒】The Poppy Seed Drug Test
你可能听说过吃罂粟籽会让你无法通过药物检测，这是谣言吗？吃饱后真的要等一小时才能游泳吗？食物侦查队要检验这个说法，看看是否属实？本集还将调查鸡蛋是否真的会增加胆固醇？还有一分钟内能否吃下六片苏打饼干？
【宿醉解药】Hangover Cures
如果你酒喝多了，有什么方法可以解决宿醉这个悲惨后果？食物侦查队将评估几种常用的纾解方法。威士忌还是伏特加？哪一种酒会影响你明天的痛苦程度？可乐能溶解硬币、牙齿甚至钉子，但这是真的吗？浮在汽水上的柠檬够不够干净？
【吧台零嘴脏不脏】Dirty Bar Snacks
能量饮料应该可以增强身体耐力，但饮料商的说法耐得住我们的检验吗？吃饭时喝杯酒能避免食物中毒吗？吧台零嘴好吃又免费，但你是否想过这些零嘴上是否布满细菌？用华氏零下320度的液态氮来制作食物，它安全吗？
【胃灼热配方】Heartburn Remedies
什么方法最能有效纾解胃灼热所造成的疼痛？当你胃灼热又没有制酸剂时，厨房厨柜里能否找到纾解剂？你可能听说饮料瓶内的最后一口都是回流的口水，这是真的吗？你是否曾梦想过能在煮晚餐时同时能洗碗盘？或者希望能在开车上班的同时也能热早餐？本集将示范用一些不太传统的方式来烹调你最爱的食物。
【吃辣会失眠】Spicy Foods and Sleepless Nights
你是否想过吃辛辣的食物会让你失眠？食物侦查队将调查这一说法是否可信？你可能听说每天要喝8杯水，但这一说法是否合理？你可以借由吃东西来达到同样要求吗？你吃进去的食物会影响你的体味吗？看食物侦查队一一为你解答。
截图
Image:5-Second_Rule_Screen.jpg Image:Double_Dippers_Screen.jpg Image:Brain_Freeze_Screen.jpg Image:Swallowing_Gum_Screen.jpg Image:Sleepy_Turkey_Screen.jpg Image:The_Poppy_Seed_Drug_Test_Screen.jpg Image:Hangover_Cures_Screen.jpg Image:Dirty_Bar_Snacks_Screen.jpg Image:Heartburn_Remedies_Screen.jpg Image:Spicy_Foods_and_Sleepless_Nights_Screen.jpg
参考信息
相关的纪录片
暂无
相关领域
| 内容 应用科学类 | 医药 | 疾病和医疗 | 卫生保健 | 食品 |
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网路消息
- 维基百科：Food Detectives
http://en.wikipedia.org/wiki/Food_Detectives
Category:片名 Category:Discovery Channel Category:DC Food Detectives Category:2008 Category:4. 应用科学类 Category:4.1 医药 Category:4.11 疾病和医疗 Category:4.12 卫生保健 Category:4.62 食品