《亚洲丰富的饮食世界》
简述
封面
影片信息
官方网站
http://www.nhk.or.jp/chinese/index.html
影片原始规格:
- 中文片名 ：亚洲丰富的饮食世界
- 中文系列名：
- 英文片名 ：
- 英文系列名：
- 电视台 ：NHK
- 地区 ：日本
- 语言 ：日语
- 时长 ：
- 版本 ：TV
- 发行时间 ：1989
影片内容介绍
剧情简介
日本NHK电视台耗费巨资，拍摄组全球行走五万公里，记录下人类吃什么，为何吃，怎么吃。从中国黄土高原贫瘠的三无之地诞生的面，到泰国东北部饱受盐害之苦而催生的酱油；这部纪录片以全球各种食物的起源为焦点，揭示食物与人类的关系。
当你看到各种美食佳肴的时候，你的馋虫一定会蠢蠢欲动。这部纪录片已经不仅仅是一部食物的历史，更是人类的民俗史、经验史和生存智慧史，你的味蕾尽可以抵达前所未有的深度。这是一部由日本NHK电视台拍摄的优秀纪录片，介绍世界各国风光，文化，饮食风情实录。
分集介绍
【第1集 黄土高原人民的智慧与技能~面】
面的故乡，中国山西省的黄土高原。这片黄色贫瘠的土地没有肥料、没有种子、没有耕地，被称为三无之地，只能种植杂谷，面就在这努力下诞生了。
【第2集 带有大地芳香的香辛料~咖喱】
各种辣椒混合在一起诞生的咖哩，在被称为辣椒宝库的印度、南部和德干高原盛产辣椒。探讨印度文化和咖哩、辣椒的关系。
【第3集 来自远古的信息~芋头和亚姆薯】
在巴布亚新几内亚，会为感谢帮忙的人举行亚姆薯祭。在台湾南部、兰嶼岛的雅美族在水田里种植塔罗薯的一种—水薯。本集把焦点对准亚洲的薯文化。
【第4集 在南方充满活力的植物~茶】
喝茶的习惯起源于中国。在云南省，茶的民族巴尼族守护着有800年树龄的茶树—“茶树王”，从古代的团茶到泰国的吃茶，各种各样的茶陆续登场。
【第5集 盐碱地与大地的奇迹~酱油】
用谷物制成的谷酱，以及有古老起源的鱼酱。哪样都是亚洲人的味觉不可缺少的美味调味米。本集将探访鱼酱的发源地、泰国东北部受盐害之苦的小村。
截图
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参考信息
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相关领域
| 内容 应用科学类 | 农业 | 农业 |
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| 社会科学类 | 社会 | 部落 |
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| 史地类 | 地理 | 亚洲 |
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网路消息
- 暂无
Category:片名 Category:NHK Category:1989 Category:4. 应用科学类 Category:4.51 农业 Category:4.511 农业 Category:5. 社会科学类 Category:5.1 社会 Category:5.11 部落 Category:5.15 休闲活动 Category:5.152 饮食 Category:6. 史地类 Category:6.2 地理 Category:6.22 亚洲 Category:6.221 东亚 Category:6.2211 中国 Category:6.2216 台湾 Category:6.222 东南亚 Category:6.2223 泰国 Category:6.223 南亚 Category:6.2231 印度 Category:6.26 大洋洲及其它各国 Category:6.263 美拉尼西亚 Category:6.2631 巴布亚新几内亚