Food_School《美食学园》
简述
社会科学类纪录片，National Geographic 频道 2010 年出品。
封面
影片信息
官方网站
http://natgeotv.com.au/tv/food-school/
影片原始规格:
- 中文片名 ：美食学园
- 中文系列名：
- 英文片名 ：Food School
- 英文系列名：
- 电视台 ：National Geographic
- 地区 ：美国
- 语言 ：英语
- 时长 ：约 24 分钟/集
- 版本 ：TV
- 发行时间 ：2010
影片内容介绍
劇情簡介
美食学园是一系列全球走透透的烹饪冒险，主持人兼美食评论家露丝瑞秋和热爱美食的名流们，一同畅游世界，学习如何在山上、在海边、在义大利的宫殿或是中国的平房中作料理。虽然有时候必须为食走天涯，长途跋涉到遥远的地方，但大部分的冒险是发生在纽约这样的邻近大城市里。学园的师资阵容更是上至拥有法式古堡的主厨，下至拥有挤牛奶绝技的农村妇女。
这可不是个烹饪节目，这个节目是关於生活、品味，还有分享对於美食的热爱。露丝瑞秋和她的来宾们的饮食起居，将会24小时的围绕著这些校园打转，观众不但可以藉此了解当地的风土民情和文化，更可以了解名人来宾们对不知名美食的热爱。正如露丝瑞秋所说和所相信的，要贴近另一个文化最好的方法，就是和一位大厨一块烹饪。他们不只教导你认识他们的食物，还和你分享他们生活中不为人知的秘密。
分集介绍
【田纳西】Tennessee
黑莓園，坐落在東田納西大煙山的豪華旅館，提供住客實地體驗農莊生活的機會。美食雜誌主編露絲瑞秋和影星法蘭西絲麥朵曼，跟著黑莓園的工匠們在花園田野間徜徉。農莊的主人山姆畢歐則在廚房向兩位住客展現了南方的烹飪絕活。
【西雅图】Seattle
美食杂志主编露丝瑞秋来到西雅图，参加鮭鱼季的开幕仪式。她和影星汤姆史凯瑞特、海鲜达人强罗利在户外大啖海鲜。强不但教导露丝如何在市场买鱼，西雅图大厨贵格阿金森，更示范料理野生鮭鱼的最佳方法。
【墨西哥】Mexico
编辑兼作家露丝瑞秋和伊恩克纳，来到距离墨西哥市一小时车程的小村庄，就是为了和就读墨西哥厨师硕士班的玛格达碰面，一同拜访仙人掌农场，料理胡荽叶汤，并使用传统工具来制作各种墨西哥传统美食。
【威尼斯】Venice
Gourmet editor-in-chief Ruth Reichl and actor Dianne Wiest learn about Venetian gastronomy with Countess Enrica Rocca. They go to the Rialto Market, visit a spice shop and a produce farm, and then cook up a meal in the Countesss 19th century palazzo.
【英格兰】England
露丝瑞秋和影星罗莲恩布拉寇来到英国的巴斯拜访著名的烘焙大师和烹调大师理查.伯提内，并观摩学习他自创的革命性面包烘焙法。
【摩洛哥】Morocco
They travel into the Atlas Mountains to a traditional Berber village, learn from local chefs how to make couscous and Moroccan breads, and cook classic dishes like chicken pastilla and tagine.
【巴西】Brazil
编辑兼作家露丝瑞秋和达克魏劳毕，来到巴拉奇，学习做波波虾，鸭肉汤以及镶烤猪肉配上叫做嘟嘟的豆子料理。
【老挝】Laos
露丝瑞秋来到琅勃拉邦的罗望子厨艺学校，并前往普西市场，品尝当地的辣椒酱米糕。
【中国】China
阳朔，中国最美的地方。与德州名厨一起发掘未受现代世界影响的中国料理，美味的难以置信。
【纽约小印度】India In New York
露丝瑞秋跟演员杰弗瑞莱特和珠利亚沙席在纽约见面，珠利亚带他们前往小印度区。
截图
Image:Tennessee_Food_School_screen1.jpg Image:England_Food_School_screen1.jpg Image:Brazil_Food_School_screen1.jpg Image:Laos_screen1.jpg Image:Food_School_China_screen1.jpg Image:Little India screen1.jpg
参考信息
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相关领域
| 内容 社会科学类 | 社会 | 休闲活动 | 饮食 |
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| 史地类 | 地理 | 亚洲 | 东亚 |
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